Bij op Manukabloem

De geneeskrachtige werking van ManukaHoning.

ManukaHoning  is een non-peroxide honing  die een hoge concentratie Methylglyoxal (MGO ) bevat. Een stof die mede verantwoordelijk is voor de sterk anti-bacteriële werking van ManukaHoning. Deze anti-bacteriële werking van MGO  wordt versterkt door de aanwezigheid van bepaalde niet anti-bacteriële componenten in ManukaHoning. De combinatie (in ieder geval voor wat MGO  betreft de aanwezige hoeveelheid) van deze stoffen in de ManukaHoning  is bepalend voor de mate van non-peroxide anti-bacteriële activiteit. Anti-bacteriële activiteit die nodig is voor het doden van sommige soorten ziekte verwekkende micro-organismen.

Peroxide & Non-Peroxide activiteit

Vanwege de samenstelling van honing  heeft iedere honing  in meerdere of mindere mate anti-bacteriële eigenschappen. Dit komt door de aanwezigheid van een enzym dat waterstof peroxide produceert. Vandaar de aanduiding Peroxide Activiteit. Dit enzym wordt door bijen in de nectar aangebracht. De waterstof peroxide, en dus het merendeel van de anti-bacteriële peroxide activiteit, wordt door enzymen in ons lichaam vernietigd op het moment dat het met ons lichaam in contact komt.

Veel honingsoorten  hebben naast de peroxide activiteit nog een andere anti-bacteriële activiteit. Deze wordt niet veroorzaakt door een enzym dat door bijen aan de nectar wordt toegevoegd, maar komt van de plant. Met de meegebrachte pollen  wordt dit unieke ingrediënt door de bijen aan de nectar toegevoegd. Deze activiteit wordt niet door ons lichaam afgebroken waardoor deze volledig aanwezig blijft. Deze activiteit is de Non-Peroxide Activiteit (NPA). Bij andere honingsoorten  is het maximaal gemeten MGO  gehalte 3-8 mg/kg. Het bijzondere van sommige soorten ManukaHoning  is dat niveaus van meer dan 700 mg/kg worden aangetroffen. Hoe hoger het MGO  gehalte, hoe krachtiger de geneeskrachtige anti-bacteriële werking.